Цистерны, которые устанавливаются на автомобили ГАЗ, могут служить для разных целей. Объединяет их одно: все они предназначены для перевозки жидкостей. Это могут быть продукты питания, такие, как молоко, квас, вино-водочные изделия, а также цистерны предназначаются для перевозки нефтепродуктов и жидких отходов.
Для установки цистерны на автомобиль обычно не выдвигается особенных требований, кроме случая с бензовозом, который должен быть переоборудован под перевозку опасных грузов третьего класса. Все автомобильные цистерны изготовлены из материалов, разрешенных государственными органами, в т. ч. Минздравом (в случаях перевозки пищевых продуктов) и отвечают требованиям ГОСТ.